PrésentationL’EARL des Garrigues se situe sur la commune de Rayssac à mi chemin de Lacaune et Albi.
La principale activité de cette exploitation est les vaches laitières. Nous y faisons également de la vente directe de veau.
La propriété comprend 58 hectares de terres.
Ces terres que nous cultivons comprennent du maïs, de la céréale de triticale, des prairies.
Elles sont toutes destinées à la consommation des vaches.
Le cheptel est composé de 40 vaches avec lesquelles nous produisons du lait
En plus des vaches laitières, de la vente directe de veau, nous sommes en projet de créer un atelier de transformation du lait (fromage blanc, fromage sec, yaourt).
